"Shoku Iku" Japan beantwoordt de vraag hoe je minder kunt eten zonder medicijnen

In Japan is een programma genaamd Shoku Iku op scholen ingevoerd. Het doel is om kinderen vanaf hun kindertijd bewust te leren eten, te leren stoppen voordat ze volledig verzadigd zijn en de juiste voeding te kiezen om zowel hun spijsvertering als hun emotionele balans te behouden.

Dankzij dit vak, dat verplicht is op scholen, De Japanse bevolking is erin geslaagd het aantal mensen met obesitas aanzienlijk terug te dringen. Al op jonge leeftijd wordt het besef aangewakkerd dat het niet alleen belangrijk is wat er wordt geconsumeerd, maar ook hoe er wordt geconsumeerd.

LEES: Dit zijn de voedingsmiddelen die u NIET mag eten na een voedselvergiftiging

Het Shoku Iku-concept kan vertaald worden als 'voedingsvoorlichting'. Talrijke studies ondersteunen de effectiviteit ervan: in Japan krijgen kinderen verantwoordelijkheid voor hun voeding, leren ze onderscheid te maken tussen echt voedzame voedingsmiddelen en voedingsmiddelen met lege calorieën, en begrijpen ze de risico's van ultrabewerkt voedsel.

Dit systeem omvat ook het verwijderen van snoepautomaten, suikerhoudende dranken en voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan verzadigde vetten op scholen. Dit maakt het moeilijker om dit soort producten te consumeren en stimuleert gezondere eetgewoonten.

Bewuster omgaan met wat we eten is een trend die zich ook in andere landen begint te verspreiden, hoewel het nog lang niet zo hoog is als in Japan met Shoku Iku. Het gaat niet alleen om het aanpassen van je boodschappenlijstje, maar ook om het ontwikkelen van een positieve relatie met zowel eten als je eigen lichaam.

Een van de principes van Shoku Iku is het belang om niet te veel te eten. We blijven vaak eten, zelfs als we ons vol voelen. Deze filosofie stelt stoppen wanneer we 80% verzadiging bereiken, Vermijd overdaad, wat alleen maar leidt tot gewichtstoename en schadelijk is voor de gezondheid.

Leren luisteren naar je lichaam, eten wat je nodig hebt en dat langzaam doen , zijn essentieel voor deze aanpak. Dit helpt de spijsvertering te verbeteren, de bloedsuikerspiegel te stabiliseren en ontstekingen te verminderen, en bevordert bovendien een positievere stemming, zoals bevestigd door diverse studies.

Shoku Iku promoot geen voedselbeperking of -verbod, noch is het gebaseerd op het tellen van calorieën. De aanbevelingen richten zich op matigheid, variatie en genot van elke hap, waar mogelijk samen eten.

LEES: Wat gebeurt er eigenlijk met je lichaam als je een dag lang geen water drinkt?

Met deze aanpak kunt u weer in contact komen met uw interne signalen van honger, volheid en verzadiging, Je helpen bepalen wanneer je moet beginnen en wanneer je moet stoppen met eten. Je leert ook onderscheid te maken tussen verschillende soorten honger (emotioneel, sensorisch, mentaal, enz.) en andere manieren te vinden om met ongemak om te gaan die niet met eten te maken hebben.

BB